Hola anónima Colombiana, pues es difícil poder encontrar trabajo de niñera en Alemania si no sabes "SU IDIOMA OFICIAL" .
El idioma oficial en Alemania es el Alemán.
Los Alemanes no hablan INGLES, aunque la mayoría es gente muy preparada y pueden tener un conocimiento básico y avanzado del idioma, pero recuerda que vas a su país, a relacionarte con su gente, su idioma y su cultura, por lo tanto tienes que amoldarte a ellos y no ellos amoldarse a ti.
Lo que podría aconsejar es encontrar un centro de estudios para aprender su idioma, luego buscar una agencia de empleos donde requieran el servicio de cuidado de niños (cuidar niños se llama au pair)
La agencia de empleos, te dirá cuáles son los requisitos para poder postular en ese rubro.
Espero e sirva de ayuda.